医师解答 ：

关于食物过敏，有一些检查方法，不知道你做过敏原检查了没有，应该说中国的食物过敏最难检查，因为烹饪的方式不同，致敏原也会发生变化，出去吃饭一般吃的太杂，不太好判断，有的时候是食物添加剂，调料过敏，现在花椒过敏的人越来越多；另外，有的过敏原有同源性，一种东西过敏，会吃同类的那种也会有问题。
当然关于是不是吃虾过敏，最好的诊断就是食物激发试验，比如你自己在家专门用清水煮一点虾，不要太咸，少吃一些看一下，如果还会出现相同的症状，就叫激发试验阳性，就不能再吃。当然，如果过敏严重的，这种激发试验是有风险的，会一次比一次症状严重。